El rector, Manuel Palomar, inagurará aquestes jornades acompanyat del director de l'EUIPO, Antonio Campinos, Patricia García-Escudero, directora de l'Oficina Espanyola de Patents i Marques, Leonor Trinidade, Presidenta de l'Institut Nacional dóna Propiedade Industrial, Francisco Javier Mat, Sotsdirector Gral. Qualitat Diferenciada i Agricultura Ecològica. Adreça Gral. Indústria Alimentària. Ministeri d'Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi ambient i Pilar Montero, directora del Master de Propietat Industrial i Intel·lectual de la Universitat d'Alacant